私の履歴書(62)

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刑務所のような学校生活の中で、唯一の楽しみは食事である。

献立は毎日変わる。

そのため、食堂に行くのが楽しみなのである。

献立が変わらないのは、金曜日のカレー位なものだ。

先に食事をした同期が、今日はうなぎの蒲焼だと話していた。

うなぎの蒲焼は、食べたことがなかった。

楽しみに食堂に行った。

なるほどうなぎの蒲焼だ。

大きくはないが写真で見たのと同じだ。

うまい。

人生初のうなぎの蒲焼だと一人感動していた。

自衛隊はなんていいところだと、単純に思った。

ところが、食堂に張り出されている献立表を見ると、アナゴの蒲焼と書かれている。

騙されたと思ったが、アナゴの蒲焼もうまかった。

予算の少ない自衛隊でうなぎが出されるはずもないのである。

ちなみに、うなぎの蒲焼を初めて食べたのは、学校を卒業してからである。

それまでは、アナゴの蒲焼をうなぎの蒲焼と思うことにして食べていた。

知らないということは、幸せなこともあるのである。

また、ある日アジフライが出された。

見た目もアジフライそのものである。

美味しかったが小骨が多かった。

献立表にはイワシフライと書かれていた。

アナゴの蒲焼もイワシフライも調理員の苦労の賜物である。

それ以降献立表は見ないことにした。

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